干ししいたけのマリネサラダ／DEAN&DELUCA レシピあり

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おいしそう！

干ししいたけのマリネサラダ 2,067 View オリーブ油で焼くことで、香りが一層よくなるしいたけです。冷ますときに、調味料がしみ込んで味がなじみます。つくりおきをして、おもてなしにも。材料 (つくりやすい分量) ・干ししいたけ（小） 20枚（70g）・オリーブ油大さじ1(焼く時）、＋大3～4（瓶やZiplockに詰める時ひたひた）ニンニクみじん切り小さじ２、赤唐辛子１本乾燥......

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: Mayu's Kitchen　さん

農林水産省、日本食普及の親善大使。料理研究家。野菜ソムリエ・フードアナリスト登録。１０代から海外生活が始まり欧州で国際ビジネスの場で勤務。東京で懐石を学び、フランス・コルドンブルー本校卒業後はレストランと仏外務省のキッチンへ。世界のワインの知識を得、マリアージュをテーマにセレブ達の食事を作る出張料理人。料理教室は日本語、英語、仏語で簡単おしゃれなフランス家庭料理、日本の美しい料理を披露。