Tagliolini in brodo スープに入ったタリオリーニレシピあり

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おいしそう！

これはラーメンのように見えますが、タリオリーニという細いパスタをスープでいただくペルージャの郷土料理です。この料理には、ちょっと思い出があります。ペルージャで大学生活を始める時に、一番初めの問題は「どこに住むか」ということでした。卒業するまでの3年間生活す......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。