Torta con farina di castagno 栗の粉のバタケーキレシピあり

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おいしそう！

この間イタリアへ行った時、美食家の友人から「おいしい栗の粉を見つけたからお土産に」と頂きました。日本ではほとんど見かけない栗の粉 farina di castagnoはイタリアではとても身近な食材です。このブログでも、カスタナッチョやネッチといったお菓子を以前ご紹介しました......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。