たくさん野菜が摂れて、手早く作れる夏のスパゲティです。以前、「おいしいイタリア」で、”生トマトとシソのスパゲッティーニ”という料理を作って、とっても簡単な上においしく、野菜も沢山摂れるということで、皆さんに喜んでもらえて、とても嬉しかったことがあります。h......
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イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。 また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。