店頭で見かけるプチトマトは、どれもキレイで大きさがそろっていて、たった数個で数百円もするので驚きますが、この時期、畑では次々と実が赤くなって、大量に収穫できます。もし、プチトマトが沢山手に入ったら、是非作ってみてください。プチトマトは水分が少なく、甘みが......
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イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。 また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。