Salmone in crosta di patate じゃが芋で包んだサーモン　レシピあり

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おいしそう！

じゃが芋とローズマリーの相性の良さは知られているところですが、それを衣にしてこんがり焼いた魚料理です。今回はサーモンでしましたが、他の魚や薄切りにした鶏の胸肉をなどでもいいです。サーモンは脂がとってものっている魚なので、皮を外したほうがしつこくない出来上......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。