Casarecce agli asparagi アスパラのピュレーで和えたパスタレシピあり

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おいしそう！

この時期、イタリアを思い出す野菜は、何といってもアスパラガスです。日本では4～5本がちんまりと束になって売られていますが、イタリアでは、親指くらいの立派なものが20本ひと組みになって、緑だけでなく、白いのや紫がかったものなど「期間限定ですから、お早めにどうぞ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。