Spaghetti con sardine e peperoni 鰯とパプリカのスパゲティレシピあり

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おいしそう！

鰯とパプリカという今が旬の二つの素材を使ったスパゲティです。私は黄ピーマンが好きなので黄ピーマンを多くしますが、赤だけで作ってももちろんOK。パプリカはじっくり火を通すと甘みが出ます。2人前でパプリカは黄色と赤を合わせて1ケ分使います。細切りにしておきます。......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。