Gnocchi di patate con mozzarella　じゃが芋ニョッキのモッツァレッラソースレシピあり

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おいしそう！

じゃが芋のニョッキは簡単に作れるのですが、ちょっと気をつける点があります。先日、「生まれて初めてニョッキを作ったけれども、失敗してしまった」という人に会いました。よくよく聞いてみると、茹でたてのじゃが芋をつぶすところまでよかったのですが、なんと熱々のうち......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。