Torta allo Yuzu　柚子のケーキ　レシピあり

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おいしそう！

今、柚子の最盛期です。ありがたいことに、この時期になると、知り合いの方々が次々柚子を持ってきてくださり、料理やケーキと、色々使ってみます。本当に柚子の香りっていいなぁと思います。他の柑橘系にはない香り。この夏、ミラノの有名なレストランのシェフがやって来た......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。