Cappelletti カッペレッティ

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おいしそう！

カッペレッティは「小さな帽子」という意味の詰め物をした小さなパスタで、スープに浮かべていただきます。ウンブリア州はクリスマスをこのパスタで祝います。優しい味わいでとってもおいしいですが、一皿に20ケは入っているので、２０ケ ✖ 家族・親戚・友人の人数＝無数の......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。