きなこのケーキ　Cake alla farina di soia arrostita レシピあり

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おいしそう！

以前、きな粉はお餅と一緒に食べるくらいしか食卓に登場しませんでしたが、今は洋菓子の材料としても使われていて、私も大好きです。先日観光に来たイタリア人も、和食屋さんで食べたきな粉のジェラートに夢中になっていました。香ばしくてコクが出て、きな粉はパンナコッタ......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。