Insalata di lenticche レンズ豆のサラダレシピあり

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おいしそう！

来週12月15日（金）は「おいしいイタリア」の日です。今月は、先週ここでご紹介したカッペレッティの他、レモン風味のポルペッティーネやレンズ豆のサラダを作ります。レンズ豆はイタリアの大晦日に食べられる素材です。コインの形に似たこの豆の煮込み料理を食べて、新しい......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。