Salmone con la salsa di olive 鮭のオリーブソースレシピあり

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おいしそう！

鮭がおいしい時期です。このオリーブソースは下の分量の2～3倍をフードプロセッサーで攪拌して沢山作っておけば、魚や肉ソテーの他、野菜のディップやサンドイッチに添えてもおいしい万能ソースです。スライスした茹タコにかければ簡単なアンティパストにもなります。今日は......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。