Torta al testo トルタ・アル・テーストレシピあり

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おいしそう！

ここで何度も紹介しているトルタ・アル・テーストは、ウンブリア地方の平焼きパンです。「テースト」という名の変わった焼き器を使って焼くのでこの名前がついています。トルタTortaというのは、通常イタリア語で「ケーキ」を意味しますが、ウンブリア地方の人たちは丸い平た......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。