カリフラワーのオーブン焼きと大阿闍梨さん　Cavolfiori al forno レシピあり

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おいしそう！

カリフラワーの時期になりました。通常の真っ白なものに加えて、最近はクリーム色のものや、紫色のものまでいろいろあります。旬なものはおいしい上に安いので、ここ最近、私はやたらとカリフラワーを料理しています。カリフラワーの先祖は、すでに古代ローマ時代食べられて......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。