Dolcetti Siciliani シチリアの小菓子レシピあり

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おいしそう！

小麦粉を使わず、アーモンド粉と卵白で作ります。卵白が余った時にもちょうどいいです。バタなど脂分は入ってません。いわゆるクッキーのように「サック」とはせず、少しヌガーのような「ねっちり」感が特徴です。①アーモンド粉200g、砂糖100gをボールで合わせます。②国産......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。