Gnocchi alla sorrentina ソレント風ニョッキレシピあり

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おいしそう！

ソッレントはカンパーニア州の都市です。カンツォーネ「帰れソレント」で日本でも知られた名前で、ナポリ湾に面した都市ですから風光明媚な夏のリゾート地でもあります。カンパーニア州はおいしいモッツァレッラの生産地でもあるので、ニョッキもモッツァレッラの糸が引くい......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。