Cavolofiore in pastella カリフラワーのフリットレシピあり

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おいしそう！

寒くなってきて色んな冬野菜が出回ってきました。白菜、大根、小松菜などなど、あちらこちら、作っている方々からいただきましたので、今日は一気に茹でたり、酢漬けにしたりしました。その中に大きなカリフラワーもありました。イタリアが原産だそうで、カリフラワーがより......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。