Canederli　カーネデルリ（パンの団子スープ）レシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、今月のオンライン「おいしいイタリア」の続きです。Canederli カーネデルリはパンを使った団子入りのスープです。本当はスペックというスモークした生ハムを使うのですが、日本では脂肪分の少ない生ハムを使って作ります。また、スープはお手軽に日本のお出......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。