Calamari e patate al sugo　イカとじゃがいものトマト煮レシピあり

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おいしそう！

スルメイカがおいしい季節です。ここ数年イカはすっかり高級な素材になりつつありますが、小さめなスルメイカが安かったので、ジャガイモと一緒にトマト煮にしました。ここにグリンピースを入れてもおいしいです。トマトで煮ると言っても、魚介を長く煮ると出てくる独特の香......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。