シトラスマリネの作り方 レシピあり

シトラスマリネの作り方
  1. おいしそう！

先日紹介した、柑橘類のマリネ、作り方もとても簡単です！ 柑橘類の薄皮を取るのに少しコツがいりますが、慣れてしまえば楽しいものです。 ◎材料 8人前 ・オレンジ 5個 ・グレープフルーツ2個 ・ピンクグレープフルーツ 2個 ・ライムの皮 0.5個分 ・〈マンゴーシロップ〉 水200ｇ グラニュー糖120ｇ マンゴージュース200ｇ ライムのしぼり汁 0.5個分 ◎作り方 ●まず、シロップを作ります......

finfinさん

finfinさん

大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。 修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。