トリュフオイルフレーバーのフライドポテト

トリュフオイルフレーバーのフライドポテト
  1. おいしそう！

会社でトリュフ風味のオイルで香りをつけた、フライドポテトが流行っています。 系列の、6th by Oriental Hotel （シクス バイ オリエンタルホテル）で出しているメニューなのですが、フライドポテトに塩・胡椒・パルミジャーノチーズをまぶして、最後にトリュフオイルをまわしかけます。 本社の女の子達は、ことあるごとに「トリュフポテト」「シクスのトリュフポテト」と嬉しそうに口にしながらシ......

finfinさん

finfinさん

大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。 修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。