…ツナと茸とトマトソースのパスタ。茸を使って手軽な材料で作れるので、『ボスカイオーラ（...

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おいしそう！

View this post on Instagram … ツナと茸とトマトソースのパスタ。茸を使って手軽な材料で作れるので、『ボスカイオーラ（木こり風）』と呼ばれています。．トマトソースがあれば、キノコを炒めてツナを入れ、パルミジャーノチーズで仕上げてあっという間にできる。．ツナは前日に醤油麹と和えて旨味と栄養価をアップさせておき、この日はベビーホ......

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: finfinさん

大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。