キムチのねばねば丼

キムチのねばねば丼
  1. 21
    おいしそう！

料理紹介

キムチとねばねば食材のオクラ、山芋を加えたヘルシーな丼です。
夏バテ予防にぴったりのメニューです。

★材料

(2人分)

  • オクラ

    ４本

  • 山芋

    ５cm

  • プチトマト

    ８個

  • キムチ

    ５０ｇ

  • 刻み海苔

    少々

  • 温泉卵

    ２個

  • めんつゆ

    大さじ３

  • ごはん

    ２杯分

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    オクラは板ずりし、熱湯で茹で、冷水にとり、ぶつ切りする。山芋は角切り、トマトは１個を４等分にする。

  2. 2.

    １をめんつゆと和えてご飯の上にのせ、キムチを盛り、刻み海苔を飾る。お好みで温泉卵等をのせていただく。

★ワンポイントアドバイス

卵は卵黄のみをのせても良いです。

ゆりりんさん

ゆりりんさん

2011年7月 全国最年少・九州初の野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演のほか、飲食店のメニュー監修、執筆、商品開発など、多方面で活動中。 美容や健康、カラダの中からキレイになるレシピを得意とする。