かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ

かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

ヨーグルトで和えた体に優しく、ヘルシーなサラダです♪ほんのり甘め仕上げ！

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    １００ｇ

  • さつまいも

    １００ｇ

  • クランベリーorレーズン

    ２０g

  • アーモンドスライス

    １０g（軽くロースト）

  • 〇ヨーグルト

    大さじ２

  • 〇マヨネーズ、蜂蜜

    各大さじ１/２

  • 〇塩・こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぼちゃは小さくカットして、レンジで柔らかくする。さつまいももカットし、少量の水で茹でるか、レンジにかける。

  2. 2.

    １が冷めたらかぼちゃは少しフォークでくずし、全ての材料を〇で和える。

★ワンポイントアドバイス

パンにはさんんでも美味しい＆ヘルシーなサラダです！

ゆりりんさん

ゆりりんさん

2011年7月 全国最年少・九州初の野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演のほか、飲食店のメニュー監修、執筆、商品開発など、多方面で活動中。 美容や健康、カラダの中からキレイになるレシピを得意とする。