世界スパイス見聞録　～シナモン～レシピあり

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おいしそう！

前回、ブログでブラックペッパー編を書き起こししましたが、今回もシナモン編頑張ってみました。為になる番組で大好きーーー！保存版としてDVDとか欲しいなぁ。私はHDDレコーダーなのでディスク化はできず、見ては消し・・・見ては消し・・しないといけないので（泣）南インドケララ諸島から初めてアラブの商人買い付けたのは紀元前３０００年頃シナモンはヨーロッパで銀の１５倍の値段で売れたそう。 ○鶏の塩レ......

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: 島じかんさん

国際薬膳調理師です！ただいま島料理&薬膳勉強中。料理で独立目指してます！奄美大島出身で、今は鹿児島在住です★美味しく、楽しく♪島の食材を使ったメニューや、調理法、アレンジなど考えています。伝統療法が好きで、アロママッサージや、テルミー、気功、アーユルヴェーダなども実践したり、興味を持っています。植物の不思議な力を体に取り入れ、古代の知恵を現代に★