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キムチを漬けるようになって、多分10年くらい経つと思います 色々試してきました 今回、化学調味料はもちろん、 砂糖も、果物も、ハチミツも入れない、 甘味を加えないキムチができました 何度か試したことはあったのですが、上手く行かず、 断念して。 でも、心の隅には、ずっと「甘味を加えないキムチ」がありました。 今まで食べたキムチの中で、一番美味しかったキムチは、 実家の母が漬けたキムチです 母は、甘......
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