【ライスコロッケ・アスパラのマリネ・小タ】の作り方 レシピあり

【ライスコロッケ・アスパラのマリネ・小タ】の作り方
  1. おいしそう！

ライスコロッケ（１０個分） お米２合にトマトピューレ大さじ３とコンソメスープカップ２弱、みじん切りの玉ねぎ半分加えて炊飯器で炊く。炊けたらスライスチーズを炊飯器の中で混ぜて１０等分の団子状にして、小麦粉、卵、パン粉（生）でフライパンにオリーブオイルを２センチ程度になるようにして転がしながら揚げる。 小玉ねぎワイン煮（１０個分） １０個の小玉ねぎの皮をむいたら、カップ１/２の水、砂糖大さじ２で茹で......

かりちゃんさん

かりちゃんさん

幼い頃から、食べることが大好きで、料理好きの母から味見係を認定される。その熱、冷め切れずに、大学在学中にクッキー料理教室に通いながら夜間の調理師学校へ入学。 その後、さらに専門的に勉強をするために栄養士科へ。その間は、 仏コルトンブルー、ドイツ料理、ペルー料理、イタリア・ ハーブ料理、日本料理などを学ぶ。学んだ技術は、おいしいものを食べたい子どもへ運ぶため、児童館・保育園・乳児院・母子寮・障害者施設などでアルバイトやボランティアを行う。 食事は、「心のこもった温かい手で」をモットーに、栄養士取得後、包丁とギターを抱えて、児童養護施設に住み込みで働く。さらに、栄養士として実績をつむために、ミルク会社のメールマガジンの編集・栄養・保育の相談を担当して、栄養相談の実績をつむ。夫は医師で、三人の子供の母でもある。