1２日めは、低脂質のミートボールで満足

1２日めは、低脂質のミートボールで満足
  1. おいしそう！

【１２日め】ダイエット日記 １月１６日（火） ミートボールも食べたかったので手作りしました。 普通に食べると小さめ2個くらいで10ｇの脂質 今回のミートボールは、手作りをして 揚げない・油抜き・野菜マシ の 方法で作りました。 今回は、豚肉が良かったので 低脂肪の赤身の部分をひきにくにしました。 みじん切りの玉ねぎを多めに 卵と片栗粉を 一緒にこねて丸めて 両面を良く焼きにして 低......

かりちゃんさん

かりちゃんさん

幼い頃から、食べることが大好きで、料理好きの母から味見係を認定される。その熱、冷め切れずに、大学在学中にクッキー料理教室に通いながら夜間の調理師学校へ入学。 その後、さらに専門的に勉強をするために栄養士科へ。その間は、 仏コルトンブルー、ドイツ料理、ペルー料理、イタリア・ ハーブ料理、日本料理などを学ぶ。学んだ技術は、おいしいものを食べたい子どもへ運ぶため、児童館・保育園・乳児院・母子寮・障害者施設などでアルバイトやボランティアを行う。 食事は、「心のこもった温かい手で」をモットーに、栄養士取得後、包丁とギターを抱えて、児童養護施設に住み込みで働く。さらに、栄養士として実績をつむために、ミルク会社のメールマガジンの編集・栄養・保育の相談を担当して、栄養相談の実績をつむ。夫は医師で、三人の子供の母でもある。