［北海道のフライといえば・・・］ほっけのフライ＊フレッシュピーチのタルタル仕立て／ズッキーニで・・・レシピあり

人数：2人分

27

おいしそう！

以前、ケンミンショーで北海道のお魚フライといえば・・・ということを放送しているのを思い出しました。関東方面などではお魚のフライといえば「あじフライ」なのですが、北海道はあじよりも「ほっけやたら」でフライを作ることが多いのです。 ☆ほっけのフライ＊フレッシュピーチのタルタル仕立て☆ ［材料］→＊ほっけ中１尾（３枚におろし、６切れに切ります）・塩少々・＜卵１個・小麦粉７０ｇ・水７０ｃｃ......