ホウレン草の鶏焼売と卵味噌レシピあり

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おいしそう！

野菜売り場の縮みホウレン草をまたまた買ってしまった日の夕ご飯。軽く下茹でした鶏ミンチと一緒に色んな野菜を混ぜた生地を作り、クルクル丸めて薄力粉をまぶし、ニダベイユで蒸した焼売。作り方は、好みの焼売の生地に薄力粉を２回つけて蒸すだけですが、蒸し上がって蓋を開け、しばらくすると、ものすごく薄い皮が表面を纏っているのが分ります。表面が乾いてから器に取らないと、その薄い皮が持ち上げた箸・・......