たっぷり茸と玉葱とサワラの炒め蒸しレシピあり

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おいしそう！

先日も粕漬けの記事でもご紹介した後に、「魚は沢山売っているけれど焼くか煮るしかわからないしボリュームがでない！」というメッッセージを頂きました。さすけさんのブログによるといつもより安く入ってくるそうですし、切り身ならお手軽です。今日はうす塩がきいたサワラを使った炒め蒸し。その他の魚でもおいしくできますし、生魚を使うなら塩をして15分位置き水気をよくふきとり作って下さいね。たっぷ......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。