モロヘイヤとオクラのとろりだし、と連載UP♪ レシピあり

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おいしそう！

今日はクレオパトラも好んで食べたといわれている、エジプト生まれのモロヘイヤ。アラビア語で「王様の食べる野菜」という意味だそうで、ビタミンや鉄分も豊富な満点野菜。先日の夏野菜イベントでおいしい山形の郷土料理「だし」をいただき、早速簡単アレンジ。お素麺にもご飯にもお豆腐、納豆にものっけたい、さっぱりつるりとした一品ですよ～。モロヘイヤとオクラのとろりだし by タラゴンしゃきしゃき......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。