ほろほろ紅茶豚の生姜照焼き♪とお正月にオススメ！レシピあり

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おいしそう！

今年も残すところ１日、震災があり妊娠がわかり、本を出版し、そして出産！盛りだくさんな一年を駆け足で過ごした気がします。いつも年末は彼の両親がいる那須でゲレンデ三昧ですが、今年は新生児がいるので横浜で。さてさてそんな日のブランチにもおすすめな一品をご紹介。母の定番「紅茶豚」をアレンジして生姜をきかせた照焼き風に。しっかり下茹でしたいるので臭みもなく、柔らかな仕上がり！ほろほろ紅茶......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。