たたき胡瓜の塩麹もみ、と豪華パーティー♪ レシピあり

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おいしそう！

ゆるゆるペースでUPしていますが、元気にやっています♪ さて我が家の塩麹在庫もそろそろ底をつきそうで…新しい麹を入手しなくては！という訳で先日のカレーパーティーにも持参した簡単お漬物をご紹介しますね。レシピってほどでもない簡単な一品です。『たたき胡瓜の塩麹もみ』材料・胡瓜 4本・ラー油や一味仕上げに A ・塩麹大3 ・砂糖小1/2 ・ごま油小1 作り方 1.胡瓜に小1く......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。