柚子テイストなキャロットラペと、キャロットチーズケーキとか道明寺（さくらもち）♪

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おいしそう！

おいしい人参をいただいたので、定番のキャロットラペ。今日は柚子果汁を使いましたが、もちろん米酢でもオッケー。人参って千切りにするとものすごく量が増えるので、あと1品って時にも便利♪ 柚子テイストなキャロットラペ by タラゴン (奥津純子) 調理時間：10分 Comment 千切りした人参を塩揉みしてさっと和えるだけ。簡単なのにしゃきしゃき甘くておいしい一品です。お好みでレーズンやくるみ......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。