夏野菜たっぷり茄子と香味野菜のさっぱり和え♪ハイボールにぴったり！

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おいしそう！

暑いとさっぱりしたものが食べたくなりますね♪ という訳で、今月のハイボールにあわせたいレシピはこちらー！写真は大人バージョンでごまラー油をたらりといれたもの。野菜たっぷり茄子と香味野菜のさっぱり和え♪ 新鮮なお野菜をいただいて、お庭のトマトもプラスしてささっと作りましたよー。切ってもんで絞ったら和えるだけ～！キンキンに冷えた角ハイにぴったり♪ おそうめんやおうどんにも冷たく冷やして乗せ......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。