香ばし叩き蓮根のむちむちコチュ南蛮レシピあり

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おいしそう！

ストレス発散に？？（笑）これでもかってくらい叩いた蓮根を胡麻油でカリッと焼いて、コチュ南蛮タレに漬け込むだけ。5分でできちゃうむちむちむっちり〜なおつまみですよ＾＾『香ばし叩き蓮根のむちむちコチュ南蛮』材料（4人分）・蓮根 1節（350g）・片栗粉小2・胡麻油大1・酒大1・小ネギ 2本位A・米酢大3・醤油、みりん大2・砂糖、コチュジャン小1/2作り方；1.蓮根をたわしでよく洗い皮のま......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。