１、メカジキは食べやすいサイズに切り酒と生姜汁に絡め、GABANパプリカをふりかけます。
２、にんにくの芽は５cmぐらい、玉ねぎは串切り、パプリカは１口サイズに切ります。
３、１を片栗粉にまぶして熱したサラダ油で揚げます。
４、フライパンに２の野菜を入れて炒め３を加えて醤油で味をつけます。