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手づくり鮭フレーク
おいしそう！
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パプリカパウダーをほんの数振り、手づくりの鮭フレークに合わせると爽やかな香りがふわり、いっそう華やかな色合いになるの♪お弁当にピッタリ！
紅鮭の切り身（薄塩） 一切れ（約８０ｇ）
→下処理用として 水４００ｍｌ、日本酒大さじ１ A
こめ油（お好みの油） 小さじ１強
GABANパプリカ＜パウダー＞ ３〜４振り
1 鍋またはフライパンにAを入れ沸騰させ鮭を入れ加熱します。
2 鮭に火が入ったら取り出し、皮、血合い、骨を除きます。
3 ラップに2を包み、手で軽くもみほぐします。
4 フライパンに油を入れ3を入れて極弱火で炒めます。
5 パプリカパウダーを振り、ふわふわ感が出るまで炒めます。
