鶏ささみを粉チーズとGABANバジル入りの卵液に潜らせて焼きました。お弁当にもオススメです。
一人分
鶏ささみ・・・2枚
塩・コショウ・・・少々
薄力粉・・・少々
卵液
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ2
GABANバジル・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1
(1)鶏ささみは筋を取ったら、塩・コショウをする。
(2)(1)に薄力粉をまぶす。
(3)卵液の材料を順に混ぜていく。
(4)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(2)の鶏肉を(3)の卵液に潜らせ、フライパンに並べる。
(5)両面、焼き色がつくまで焼く。