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切り干し大根のスパイシー煮

by TOMO(柴犬プリン)さん
切り干し大根のスパイシー煮

材料

切り干し大根の煮物をGABANガラムマサラとGABANブラックペパーでスパイシーに仕上げました。お弁当にも作り置きにもオススメです。

材料

4人分
切り干し大根(乾物)・・・50g
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
ぶなしめじ・・・1株
水・・・1?
顆粒コンソメ・・・大さじ1
GABANガラムマサラ<パウダー>・・・適量
GABANブラックペパー<パウダー>・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1

作り方

(1)切り干し大根は水で戻し、固く絞ったら、適当な大きさに切る。
(2)人参は千切りに、玉ねぎは薄切りに切る。
(3)ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。
(4)冷凍インゲンは適当な長さに切る。
(5)お鍋に油をひき、火に掛ける。(2)の人参、玉ねぎ、(1)の切り干し大根、(3)のぶなしめじを順に炒める。
(6)全体に油が回ったら分量の水、顆粒コンソメ、GABANガラムマサラ、GABANブラックペパーを入れ、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。
(7)最後に(4)のインゲンを入れ、軽く煮立てたら火を止める。

このレシピで使用しているスパイス