（１）豚肉を包丁で刻んで超粗挽き肉を作る
（２）ビニール袋に☆を入れて揉む
（３）(2)に(1)を加え、塩コショウ、オイスターソース、醤油、魅惑のハリッサを加えて揉みこみ、最後にごま油を加えて冷蔵庫に入れて休ませる
　　※前日にここまで準備しておいてもOK！
（４）ビニール袋に★を加えて全体にまぶし、(3)に加えてよく混ぜ合わせる
（５）ワンタンの皮の中央に(4)を乗せ、皮の端に水をぬって閉じる
（６）フライパンにサラダ油をひき、ワンタンを並べてから中火にかける
（７）片面に焼き色がついたらひっくりかえし、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする
（８）中の具に火が通ったら完成