1.野菜の下準備
キャベツざく切り、玉ねぎ　スライス、しめじ石突をおとしてほぐす、にくにくスライス
2.鍋にオリーブオイル大さじ1(分量外)を加えてニンニクと豚肉を炒める
3.色が変わったら1の野菜を加えて全体に油が回るように炒める
4.＊を加えてフタをしてコトコト1時間くらい煮込む
5.お皿にご飯を盛り付けて4をかけオレガノとブラックペパーをふりかけザジギを添えて完成
ザジギをかけて召し上がってください

ザジギの作り方:きゅうり1本をみじん切りにして塩を振って水気をしぼり、水切りヨーグルト1パック分に加え混ぜる。ニンニクのすりおろし1かけ分、オリーブオイル大さじ1/2、オレガノひとつまみを加えてよく混ぜる