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なすディップのヘルシーカナッペ
レンチンしたなすと玉ねぎを合わせ、スパイスとレモン汁とオリーブオイルで味付けしました。ヘルシーで美味しい♪
＜3人分＞
なす 2本
玉ねぎ 小1/2個
塩 適量
GABANコショー<缶> 1〜2振り
GABANあらびきガーリック 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
油揚げ 適量
なすは皮をむき、水に浸けてアクを抜いたら
ラップにくるんで600Wレンジで4分加熱します。
ボウルにみじん切りの玉ねぎを入れ、そこに熱々のなすを入れます。
なすの熱で玉ねぎの辛みがなくなります。
フォークとナイフでなすを崩しながら混ぜます。
塩、GABANコショー<缶>、GABANあらびきガーリック、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜます。
油揚げは適当な大きさに切り、サクサクになるまで焼きます。
なすのディップにサクサク油揚げを添えてできあがり
