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ガイヤーン

by 食で楽しむ魔女さん
ガイヤーン

材料

豪快&豪華なメニューだけど、漬け込んで焼くだけの楽々レシピ。ココナッツミルクのコクと香り。スパイシーな辛さはなく、アッサリ優しい味わいです。(ターメリック)

材料

2〜4人分
鶏肉(もも肉 または 胸肉)2枚
塩コショウ 少々
◎ココナッツミルク 100g
◎オイスターソース 小さじ1
◎しょう油 小さじ1
◎本みりん 小さじ1
◎砂糖(三温糖)小さじ1
GABANターメリック<パウダー>小さじ1

作り方

1鶏肉の両面に塩コショウをする。
ポリ袋に鶏肉、つけダレなど材料を全て入れる。
混ざるように、もみもみ。
冷蔵庫に入れて3時間以上、味をしみこませる。
2鶏肉に竹串を1枚につき3〜4本刺す。
取っ手が取れるフライパンや耐熱皿にのせる。
予熱したオーブン220度で20分ほど焼けば出来上がり。

このレシピで使用しているスパイス