調理時間　　1時間
1鶏むね肉は皮をとり除き
　（皮は冷凍にして鶏ガラスープの出汁として使うと
　とても美味しいスープになりますグッド！）
　両面にフォークで穴をあけ、1センチ幅のそぎ切りにする。
2大きめのボウルに1、他★を入れて揉み、30分以上おく。
　（時間がなければ5〜10分でもOK。時間が長いほうが
　　味がしっかりついてより美味しくなります）
3バットにラップをしき、小麦粉を適量入れ、2を入れて
　両面にしっかり粉をまぶす。ラップの端をもってつけると
　無駄なくきれいにつきます。
　このバットの小麦粉つけが終わったら、パン粉付けの
　パン粉を入れるのでそのまま放置。
4溶き卵に3を絡め、先ほどのバットにパン粉をたっぷり入れ
　同じように鶏肉両面にパン粉をまぶしたら
　170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。