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タンドリーチキン

by ayakaさん
タンドリーチキン

材料

スパイスたっぷりの漬けだれに鶏モモ肉を一晩漬けて焼くだけのタンドリーチキンです。(クミン、ターメリック、ガラムマサラ、パプリカ)

材料

2〜3人分
鶏もも肉  2枚
<漬けだれ>
プレーンヨーグルト  70g
醤油   小さじ1
塩こしょう  適量
ケチャップ  大匙2
おろしにんにく(チューブ使用) 小さじ1
おろししょうが(チューブ使用) 小さじ1
GABANガラムマサラ  大匙1
GABANターメリック<パウダー>  小さじ1/2
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/2 
米油  大匙1 
<トッピング>
GABANパプリカ<パウダー>  適量

作り方

1鶏もも肉は余分な脂身をとり、食べやすい大きさに切る。
2ジップロックの中に漬けだれを全部入れ揉んで混ぜる。
32の中に1の鶏もも肉を入れ、よく揉んで合わせる。
4できるだけ空気を抜いて閉じる。1晩冷蔵庫で保存。
5翌日、フライパンに米油を熱し、4を皮目を下にして入れ、中火〜強火で焼く。
6焼き目がついてきたら、ひっくり返し同じように焼き目がつくまで焼く。
7お皿に盛り、パプリカパウダーをかけてできあがり。

このレシピで使用しているスパイス