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鶏ひき肉でさっぱり温玉のせ挽肉スパイスカレー
我が家で1番人気のキーマカレー 今回はさっぱり仕上げるため、鶏ひき肉を使いました。
2人分
鶏ひき肉（もも・胸）各１７５ｇ
☆玉ねぎ（みじんぎり） 300g
☆ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 小さじ2
☆ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 小さじ１
水 100ml
塩 小さじ
こめ油
A
・GABANカルダモン＜パウダー＞ 小さじ1/3
・GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ2
・GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1/2
・GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ１/3
1.小いさめの器ににAを混ぜ合わせる。
2.フライパンに米油入れ☆しるしを中火で炒め、Aを加え更に炒める。
3.2を奥に寄せ、手前にひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
4.全体を混合わせ10分ほど炒める。
5.水を加え、強火にし汁気を飛ばしながら炒め、塩で味を調え盛り付けて出来上がり。
